Costo del cibo a Malta

Malta importa circa l'80% del suo cibo, una realtà geografica che sta alla base di ogni menù e bancarella del mercato. La cucina dell'isola riflette secoli di scambi commerciali mediterranei: influenze siciliane, nordafricane e britanniche stratificate in un repertorio locale basato su stufato di coniglio, torta di lampuki e pasticcini al miele. Ciò che paghi dipende meno dal piatto e più dalla vicinanza del locale ai terminal crociere e alle zone alberghiere. La scena dei ristoranti di La Valletta si divide in fasce chiare. I locali in stile trattoria lungo Republic Street e vicino alla Concattedrale di San Giovanni fanno pagare dai 15 ai 22 € per pasta, pesce alla griglia o carne brasata con contorno. Un bicchiere di vino maltese aggiunge 4-6 €, una birra locale Cisk 3-4 €. I pranzi di due portate con vino della casa costano circa 25-30 € a persona prima della mancia. Lontano dalle arterie principali, lungo Old Bakery Street o vicino al mercato coperto, i locali a conduzione familiare servono ħobż biż-żejt, ftira e specialità del giorno per 6-10 €. I venditori ambulanti vicino al capolinea degli autobus vendono pastizzi, la pasta sfoglia ripiena di ricotta o piselli che rappresenta il simbolo dello spuntino maltese, a 0,60-1 € l'uno. I supermercati a La Valletta sono scarsi; la maggior parte dei visitatori va al Busy Bee in Merchants Street o si dirige verso le catene più grandi di Floriana. Una spesa giornaliera — pane, formaggio, pomodori, olive, frutta — costa 8-12 €. Il mercato del sabato mattina a Merchant Street offre prodotti di stagione, ma i prezzi riflettono quelli dei supermercati piuttosto che essere più bassi. Le spese di ristorazione a Malta premiano la flessibilità: alternare pasti al ristorante a picnic acquistati al mercato, scegliere menù a pranzo invece di cene à la carte e camminare cinque minuti fuori da Republic Street può dimezzare la spesa giornaliera. Il costo per mangiare bene qui è moderato rispetto agli standard europei, a patto di mangiare dove è il ritmo della città — piuttosto che l'orario delle crociere — a dettare il passo.